Ski fahren -- to ski

die Bergwanderung, die Bergwanderungen -- mountain hiking/trekking

übernachten -- to spend the night/to stay overnight

die Berghütte, die Berghütten -- mountain chalet, cabin

sich erholen -- to relax/rest/recover (from stress)

I: Hana, wo warst du im Urlaub?

H: Ich war vierzehn Tage in den Alpen, im Allgäu. Es gab leider keinen Schnee und ich konnte nicht Ski fahren. Aber ich habe mit einem Freund eine schöne Bergwanderung gemacht. Wir haben nicht in einem Hotel gewohnt, sonder in Berghütten übernachtet. Ich habe mich wirklich gut erholt.