die Untersuchung -- study
verschieden -- different
dunkel -- dark
hell -- light (here: white (bread))
folgen -- to follow, come after
im Durchschnitt -- on the average
die Bitterschokolade -- dark chocolate
überall -- everywhere
Brot
Brot ist Leben. Mehr als 97% der Deutschen essen jeden Tag Brot. Eine Untersuchung sagt, jeder Deutsche isst 85 Kilo Brot im Jahr, das sind über 230 Gramm am Tag. Mit mehr als 300 verschiedenen Rezepten für Brot stehen deutsche Bäcker in der Welt auf Platz eins. Die meisten Rezepte sind für dunkles Brot. Das isst man in Deutschland lieber als helles Brot. Viele Deutsche essen Brot zum Frühstück und Abendessen, am liebsten mit Butter und Käse, aber auch mit Wurst, Schinken oder Marmelade.
Kaffee
Österreich ist für seine Kaffeekultur berühmt. Mit 7,2 Kilo Kaffee im Jahr, das sind circa 162 Liter, stehen die Österreicher unter den deutschen Nachbarländern aber nicht auf Platz eins. Die Luxemburger trinken am meisten Kaffee. "Kaffee ist heute ein Lifestyle-Produkt. Einen Tag ohne Kaffee oder einen Besuch im Kaffeehaus gibt es für die meisten Österreicher nicht," sagt Thomas Huber, Chef eines Kaffeehauses. Aber viele Österreicher trinken ihren Kaffee auch zu Hause oder bei der Arbeit.
Schokolade
Schokolade -- wer kann da schon nein sagen? Im internationalen Vergleich essen die Schweizer am meisten Schokolade, am liebsten Milchschokolade (80%). Im Jahr 2012 haben sie pro Person 12,4 Kilo Schokolade gegessen. In Europa folgt auf Platz zwei Deutschland mit 11,4 Kilo vor Großbritannien mit 10,4 Kilo. Die Schweizer essen aber nicht nur viel Schokolade, sie produzieren sie auch. Im Jahr 2012 hat die Schweiz 60,3% von ihren Schokoladenprodukten in über 130 Länder verkauft.
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